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Jornada “Avances en Seguridad Agroalimentaria”
iMiCROQ organiza la Jornada “Avances en Seguridad Agroalimentaria“, que tendrá lugar el 15 de noviembre de 2017 en Castelldefels (Barcelona).
El evento cuenta con la colaboración de empresas y especialistas del sector.
La jornada se centrará en proporcionarle herramientas y metodologías enfocadas a lograr una producción más segura de alimentos, fácilmente aplicables y que generen un alto valor añadido a su empresa. Se mostrarán nuevas tecnologías y procedimientos para la toma de muestras ambientales, métodos rápidos de detección de patógenos, control del fraude alimentario y sistemas de limpieza de biofilms en tuberías. Todo ello haciendo énfasis en los patógenos más problemáticos en la industria alimentaria, Salmonella, Listeria, Campylobacter y Legionella.
Le presentaremos en detalle la plataforma tecnológica QFast aplicada a muestras de alimentación y un caso real de certificación de la plataforma bajo ISO 17025.
Fecha y Localización
- Fecha: 15 de noviembre de 2017
- Hora: 10:00 – 17:30
- Lugar: Hotel SB EVENTS BCN
- Dirección: Ronda de Can Rabadà, 22-24 • 08860 • Castelldefels
Programa
09:30 Acreditación de los asistentes
10:00 Bienvenida – Carlos Arias (CEO • iMiCROQ)
10:10 “Plataforma Tecnológica QFast” – Pablo Lozano (Director I+D+i • iMiCROQ)
11:00 “Dificultades para el control de Micotoxinas en alimentos y piensos. Legislación y Métodos” – Luis Mª Gallego (Director General • Grupo ANALIZA Calidad)
11:25 “Gestión de alérgenos en la industria agroalimentaria” – Pablo de Vicente (Director • AENOR Laboratorio)
12:00 Pausa / Café
12:30 “Acreditación QFast por ENAC ISO:17025” – Elisabeth Bosch (Directora Técnica • LAYMATEC)
13:00 “Ice Pigging, una solución altamente eficiente que emplea hielo para la recuperación de producto y la limpieza interna de tuberías en líneas de producción“ - Ana Casas (Product Manager • SUEZ)
13:30 “Incidencias de E. Coli productor de betalactamasas de espectro extendido (BLEE) en pollos de engorde“ - Alfredo Corujo (NUTRECO Food Research Centre)
14:00 Pausa/Comida
15:30 “Tecnología avanzada basada en el uso de “Air-Bubbles” para la eliminación de biofilm en circuitos de agua” – Pedro Navalón (Business Development • LABAQUA-SUEZ)
16:00 “Situación actual de Campylobacter en avicultura de carne (broiler)“ - Alfredo Corujo (NUTRECO Food Research Centre)
16:30 “Uso del sistema de monitoreo con Coriolis en Granjas e industria alimentaria“ - Mélanie Merceur (Representante Ventas Europa • Bertin Tehnologies)
17:00 “Resumen y conclusiones de las sesiones“ - Mireia Massanell (Directora Comercial • iMiCROQ)
17:30 Clausura
Inscripción Jornada
La asistencia a la Jornada es gratuita.
Para poder asistir a la jornada debe cumplimentar y enviar el siguiente formulario.
Empresas participantes
Empresa organizadora
- iMiCROQ – Integrated Microsystems for Quality of Life S.L.
Empresas colaboradoras
- EUROCARNE
- LABAQUA
- LAYMATEC
- BERTIN TECHNOLOGIES
- ANALIZA Calidad
- SADA – NUTRECO Food Research Centre
- AENOR
Para más información puede consultar el folleto de la Jornada o puede contactar con nosotros.