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Jornada “Aplicaciones de la Seguridad Alimentaria en la Industria”
iMiCROQ y Palex Medical organizan la Jornada “Aplicaciones de la Seguridad Alimentaria en la Industria“, que tendrá lugar el 7 de junio de 2018 en Madrid.
El evento cuenta con la colaboración de empresas y especialistas del sector.
La jornada se centrará en proporcionarle herramientas y metodologías enfocadas a lograr una producción más segura de alimentos, fácilmente aplicables y que generen un alto valor añadido a su empresa. Se mostrarán nuevas tecnologías y procedimientos para la toma de muestras ambientales, equipos de limpieza e higiene, métodos rápidos de detección de patógenos, control de Micotoxinas, control de Campylobacter así como de la detección de fosfatasa alcalina en leche.
Le presentaremos en detalle la plataforma tecnológica QFast así como una demostración real de QFast Salmonella en muestras de alimentación.
Fecha y Localización
- Fecha: 07 de junio de 2018
- Hora: 09:30 – 18:00
- Lugar: Hotel Paseo del Arte
- Dirección: Puerta de Atocha, 123 • 28012 • Madrid
Programa
09:30 Acreditación de los asistentes
10:00 Bienvenida – Merche Gómez (Directora división Laboratorio • Palex Medical)
10:15 “Plataforma Tecnológica QFast” – Pablo Lozano (Director I+D+i • iMiCROQ)
10:45 “Demostración protocolo QFast Salmonella – Primera etapa” – Leandra Mestre (Técnico • iMiCROQ)
11:00 “Medidas para mitigar la contaminación por Campylobacter en pollos de engorde” - Alfredo Corujo (Grupo SADA)
11:40 Pausa / Café
12:10 “Determinación de Fosfatasa Alcalina en leche. FLUOROPHOS. Seguridad total de pasteurización correcta” – Jesús Romero (Director técnico • LILCAM)
12:40 “Un correcto y seguro manejo de líquidos dentro de un laboratorio” - Merche Gómez (Directora división Laboratorio • Palex Medical)
13:05 “Control microbiológico de superficies en la Industria Alimentaria:¿dónde, cómo y cuándo?” – Belén Martín (Integrante del Programa de Seguridad Alimentaria • IRTA)
13:35 “Determinación rápida de antibióticos en leche y cuantificación de micotoxinas en grano, pienso y cereales” – Wilbert Kokke (CHARM Sciences)
14:00 Pausa/Comida
15:30 “Validación y certificación de métodos alternativos” – Pablo de Vicente (Director • AENOR Laboratorio)
16:00 “Demostración protocolo QFast Salmonella – Segunda etapa” – Leandra Mestre (Técnico • iMiCROQ)
16:15 “Uso del sistema de monitoreo en aire con Coriolis en Granjas e industria alimentaria” y demostración del uso de Coriolis – Sophie Dubacq (Representante • Bertin Tehnologies)
17:00 “Demostración protocolo QFast Salmonella – Etapa lectura” – Leandra Mestre (Técnico • iMiCROQ)
17:30 “Limpieza e higiene de instalaciones de la industria alimentaria, sistema NOVALUM” – Wilbert Kokke (CHARM Sciences)
18:00 Cierre del evento – Carlos Arias (CEO • iMiCROQ)
Programa sujeto a cambios
Inscripción Jornada
La asistencia a la Jornada es gratuita y las plazas limitadas.
La inscripción a la Jornada está cerrada.
Empresas participantes
Empresa organizadora
- iMiCROQ S.L.
- Palex Medical S.A.
Empresas colaboradoras
- LILCAM
- BERTIN TECHNOLOGIES
- CHARM Sciences Inc.
- Grupo SADA
- AENOR
- IRTA
Para más información puede consultar el folleto de la Jornada o puede contactar con nosotros.